Dieser heiße Mandelkakao ist ein Muss in den kalten Wintermonaten. Nach einem langen Spaziergang mit den Hunden gibt es nichts schöneres als auf der Couch zu kuscheln und einen schönen warmen Kakao zu trinken.
Kategorie: Speisen
Apfelpunsch
Während der Adventszeit darf der Apfelpunsch einfach nicht fehlen. Auf dem Christkindlmarkt würde man meinen Punsch sicherlich Kinderpunsch nennen, da er keinen Alkohol enthält. Dieser Name wird meinem Punsch aber nicht gerecht, denn er ist ziemlich raffiniert.
Kürbissuppe mit Curry
Diese Kürbis Suppe mit Curry, Linsen und Kokosmilch ist zu meinem neuen Herbstgericht geworden. Sie erfüllt alle meine Suppenwünsche: sie ist wunderbar schmackhaft, deftig, füllend, wärmend und sehr schnell gekocht. Was könnte man mehr von einer Herbstsuppe verlangen?
Kürbis, Spinat und Gorgonzola Quiche
Diese Quiche ist ohne Frage eine Herbstquiche. Sie ist deftig, wärmend und saisonal und der in Spalten geschnittener Hokkaidokürbis gibt ihr einen modernen Look.
Apfel Haferflocken Kekse
Apfel Haferflocken Kekse sind der perfekte Snack für die Herbst- und Winterzeit. Die Kekse schmecken sehr gut, besonders wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und noch warm sind.
Apfelsaft haltbar machen
Nun, was tun mit so vielen Äpfeln? Apfelsaft pressen und haltbar machen! Wir haben uns eine große manuelle Apfelpresse gekauft und mit Freunden 100 Flaschen Apfelsaft gepresst und haltbar gemacht.
Quiche mit gemischten Pilzen
Diese Quiche mit gemischten Pilzen ist simple und einfach gemacht. Was ich an diesem Rezept liebe ist, dass man selber bestimmen kann, welche Pilze in die Quiche kommen…
Geröstete Maronen
Geröstete Maronen gibt es nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt sonder ab jetzt auch bei dir zuhause. Mit ein paar Tricks gelingen sie dir wie…
Bayerische Reiberdatschi
Bayerische Reiberdatschi sind unter sehr viele Namen bekannt, unter anderem als Kartoffelpuffer, Datschi, Reibekuchen, Kartoffelpfannkuchen, Reibeplätzchen und Tätsch.
Gebackener Feta mit Tomaten
Ich liebe das Rezept Gebackener Feta mit Tomaten! Zur Tomatenzeit weiss man nicht wohin mit den vielen Tomaten. Ganz besonders, wenn man selber welche im Garten angebaut hat. Die werden in etwa alle gleichzeitig reif. Besonders die kleinen Tomaten schmecken schön süß und fruchtig – die nasche ich am liebsten.
Blaubeer Galette
Diese Blaubeer Galette ist ein absoluter Traum. Als schnelles Dessert oder Nachmittags zum Kuchen macht diese Süßspeise einfach Freude, gute Laune und ist dazu auch noch gesund. Einfach eine Kugel Eis dazu servieren und deine Gäste werden begeistert sein.
Gurken Radieschen Salat
Dieser Gurken Radieschen Salat mit Minze ist perfekt für warme Sommertage geeignet. Er ist köstlich, knackig, leicht und gesund. Das Joghurtdressing mit Minze, Knoblauch und etwas Zitronensaft gibt dem Salat ein gewisses Extra und ist sehr erfrischend.
Eton Mess
Eton Mess ist ein in England sehr bekanntes und beliebtes Dessert. Woher genau der Name stammt ist umstritten aber eine süße Sauerei ist es auf jeden Fall!
Grillpaprika in Kräuteröl
Grillabende müssen nicht nur für Fleischesser sein. Eine Grillpaprika ist ein schöner Zusatz zu jedem Grillfest und wird garantiert allen schmecken. Deine Vegetarisch- und Veganergäste werden dir dankbar sein!
Sommerpasta mit kaltem Mozzarella und Tomaten
Wir sind in Sardinien! Die Sonne, die Wärme und das wunderbare Essen sind eine Wonne für uns. Wir haben ein kleines Ferienhaus gemietet und ich genieße es, in einer etwas kleineren und einfacheren Küche zu kochen.
Kaltschale aus Erdbeeren
Diese Kaltschale aus Erdbeeren ist die allererste Kaltschale meines Lebens! Zuhause gab es kalte Fruchtsuppen nicht, höchstens Gaspacho oder kalte Avokadosuppe. Um so neugieriger war ich, endlich eine Kaltschale selber zu kochen.Â
Klassischer Spargelsalat
Zugegeben ist ein klassischer Spargelsalat sicherlich nichts wirklich neues für euch – vielleicht kennt ihr schon ein Rezept von Zuhause?
Erdbeer Rhabarber Galette
Diese fruchtige Süßspeise, perfekt als Dessert an einem warmen Sommerabend oder als Süßigkeit nachmittags zum Kaffee, hat mich total begeistert…
Wildkräutersalat
In unseren Gärten, Parks und in der freien Natur gibt es so viele wilde essbare Kräuter. In diesem Beitrag erfährst du welche Wildkräuter für deinen Salat die richtigen sind!
Fliedersirup – Frühling im Glas
Ich stelle jedes Jahr einen Strauss Flieder in das Haus… leider hält der nie besonders lange. Da kam die Idee, Fliedersirup herzustellen! Ich zeige dir, wie du den Frühling ins Glas bekommst… und lange drinnen behältst!
Spargel mit hart gekochten Eiern
Da ich viel Spargel im Kühlschrank habe und viele Eier im Eierkorb, musste ich kreativ werden. Ich dachte an Spargel mit hart gekochten Eiern! Es stellt sich heraus, dass es schon so etwas gibt. Nach dem kochen verstehe ich auch, wieso – die Kombination ist herrlich!
Rote Bete Eier
Rote Bete Eier sind eine schöne Alternative zu den vielen süßen Angeboten zu Ostern. Mit ihrem ungewöhnlichen Farbton fallen sie auf dem Ostertisch sofort auf.
Quiche Lorraine
Die Quiche Lorraine ist aus gutem Grund ein bekannter Klassiker. Die etwas deftigere Quiche mit Speckstücken und viel Sahne und Eier kann warm oder kalt serviert werden und mach gut satt.
Mungbohnen selber ziehen
Mungbohnen kannst du ganz einfach selber ziehen. So hast du im Nu ganz frische und gesunde Lebensmittel voller Nährstoffe…
Schnelle Tomatensuppe
Zum Valentinstag mal etwas anderes… mit Herz 💖
Kokos Schokoladenkuchen – Vegan
Dieser ‘Kokos Schokoladenkuchen vegan’ ist einer meiner besten Kuchen. Der schmeckt so unglaublich gut, dass ich mich selber daran erinnern muss, dass er vegan ist.
Walnussbrot
Dieses Rezept für Walnussbrot ist mein absolutes Lieblings Rezept – ich backe dieses Brot seit Jahren mindestens einmal im Monat. Freunde und Familie, die das Walnussbrot probiert haben…
Rote Bete Kokos Suppe
Diese leckere Suppe enthält jede Menge an Rote Bete, Orangensaft, Kokosmilch und Ingwer sowie duftende Gewürze wie Zimt, Nelken, Paprikapulver und Kurkuma sowie eine Zutat…
One-pot Zitronen Pasta
One-pot Zitronen Pasta. Ein leckeres Gericht, wofür man nur einen Topf und wenig Geschirr braucht! Kein Luftschloss – das Rezept ist echt und ich wette, dass es dir richtig gut gefallen wird!
Walnussmilch selber herstellen
Walnussmilch kannst du relativ einfach und schnell selber herstellen. Das Rezept gilt für alle Nusssorten – du kannst also auch Mandelmilch oder Haselnussmilch selber herstellen. Nussmilch ist eine gute Alternative zu Kuhmilch…
Veganuary
Veganuary – was ist das? Ein Wortspiel aus Vegan und January, das englische Wort für Januar. Veganuary ist eine Bewegung, die Menschen ermutigen möchte…
Gebrannte Nüsse
Gebrannte Nüsse selber machen! Am schönsten ist es natürlich, gebrannte Mandeln oder Walnüsse auf dem Weihnachtsmarkt zu naschen – eine Köstlichkeit, auf die ich mich das ganze Jahr über freue.
Rote Bete Tarte
Als leidenschaftliche Bäckerin stöbere ich gerne in Kochbüchern, Zeitschriften und natürlich in Foodblogs. Ich bin immer auf der Suche nach leckeren Rezepten – traditionelle oder ausgefallene…
Schnelle Frühstücksbrötchen
Schnelle Frühstücksbrötchen backen am Sonntag Morgen? Es gibt nichts schöneres als der Geruch von selbstgebackenen frischen Brötchen aus dem Ofen. Es ist so wunderbar, nicht ins Auto steigen zu müssen um zum Bäcker zu fahren…
Hagebuttentee selber machen
Hagebutten sind unterschätzte kleine Vitaminbündel! Wenn es wirklich so etwas wie ein ‘Superfood’ gibt, dann sind diese roten Beeren ganz vorne dabei. Das schöne an den Hagebutten ist, dass sie komplett regional sind – du findest…
Apfelmus Selbermachen
Apfelmus ist ein Klassiker und für die meisten von uns eine super Kindheitserinnerung. Das beliebte Mus ist nicht nur in Deutschland anzutreffen, sondern auch…
Tomaten trocknen und einlegen
Tomaten zu trocknen ist eine einfache Möglichkeit, das ganze Jahr sommerreife Tomaten zu genießen.
Maiskolben mit Kräuterbutter
Maiskolben müssen nicht unbedingt auf den Grill. Sie schmecken auch gebraten in der Pfanne gut.
Walnussbutter
Dieses Rezept eignet sich für alle Nusssorten. Ich habe zwei Variationen probiert, Walnussbutter aus rohen Nüssen und aus gerösteten Nüssen…
Schokoladen Brownies
Wenn du Schokolade magst, wirst du diese Brownies lieben! Ich bin ehrlich gesagt kein Brownie Fan, aber dieses Rezept überzeugt mich total…
Basilikum Pesto
Basilikum Pesto erinnert an Ferien in Italien und an warme Sommerabende auf dem Balkon oder im Garten. So findet man auch bei uns auf dem Wochenmarkt die verschiedensten frischen Kräuter…
Suppe aus Blumenkohlblättern
Blumenkohlblätter Suppe – so etwas gibt es wirklich und sie schmeckt erstaunlich gut. In Zeiten wo man sich mehr mit Nachhaltigkeit beschäftigt …
Gerösteter Blumenkohl
Dieses Gericht ist super schnell vorzubereiten – den Blumenkohl waschen, schneiden und auf das Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und…
Rosmarinkartoffeln
Rosmarin Kartoffeln sind ein schönes Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause! Vor dem Kamin sitzend, genießt man den würzigen Kräuterduft, der langsam aus der…
Gerösteter Fenchel
Gerösteter Fenchel- ein schnelles, einfaches und gesundes Fenchel Rezept. Das geröstete Gemüse ist eine perfekt Beilage oder mit Kartoffeln…
Kirsch Crumble
Nachdem meine Leser so begeistert von meinem Rhabarber Crumble sind, musste ich das Rezept auch mit Kirschen probieren…
Mangold Quiche
Dieses Mangold Quiche Rezept ist fast wie mein Lieblings Rezept für Spinat Quiche – einfach und unkompliziert. Mangold sieht auch fast wie Spinat aus. Besonders ist natürlich die unglaubliche Farbvariation von Mangold und der etwas erdige Geschmack. Einige der Links in diesem Beitrag sind Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich eine kleine Provision erhalte, wenn du…
Jüdische Artischocken
Am Wochenende waren wir auf dem Münsteraner Wochenmarkt und dort sah ich am Gemüsestand wunderschöne Artischocken liegen…
Holunderblütensirup
Holunder kündigt den Sommer an – und Holunderschorle ist für viele das Getränk der Sommerferien und eine Erinnerung an die…
Holunderküchle – Gebackene Holunderblüten
Die Holunderblütenzeit ist schnell vorbei und ehe man es weiss, hat man sie verpasst. Endlich habe ich zum ersten Mal Holunderblüten gebacken und…
Spargelschalen Suppe
Suppe aus Spargelschalen? Schmeckt super! Aus den Schalen und Endstücken vom Spargel kann man mit wenig Aufwand und Zutaten eine sehr…
Rhabarbersirup
Da Rhabarber eine meiner Lieblingszutaten ist, versuche ich immer wieder Wege zu finden um die Rhabarberzeit zu verlängern. Eine sehr gute Methode…
Fettuccine mit Spargel
Was gibt es schöneres als ein Gericht, das schnell und einfach zu kochen ist und auch noch gut schmeckt? Futtuccine mit Spargel ist…
Pasta Selbermachen
Klar kann man Pasta ohne Problem trocken oder frisch kaufen, doch macht es Spaß die Nudeln mal selber herzustellen…
Spargelgemüse
Spargelgemüse ist ein Lieblingsgereicht meines Mannes aus seiner Kindheit. Seine Mutter liebte es…
Paprika Spiegelei
Das Paprikaspiegelei ist ein schnelles, gutes und schönes Frühstücksrezept mit nur 3 Zutaten…
Gebackene Eier mit Spinat
Die Kombination von Ei und Spinat ist nichts Neues, ein Klassiker so zu sagen. So ist es auch mit diesem Gericht.
Göttlicher Rhabarber Crumble
Wenn du nur ein Rezept von diesem ganzen Blog probierst, dann sollte es dieses sein. Ich bin jedesmal selber überrascht wie unglaublich gut dieser Crumble schmeckt!
Spinatquiche mit Ziegenkäse
Eine Quiche geht immer! Als Mittagessen mit Freunden im Garten oder aufgeschnitten in die Schule oder Arbeit. Unkompliziert und lecker.
Spinatwähe
Genieße die Spinatwähe am besten warm mit einem kleinen Salat- perfekt für ein leichtes Mittagessen an einem warmen Tag. Guten Appetit!