Wenn du nur ein Rezept von diesem ganzen Blog probierst, dann sollte es dieses sein. Ich bin jedesmal selber überrascht wie unglaublich gut dieser Göttlicher Rhabarber Crumble schmeckt! Ich friere sogar Rhabarber in Portionen ein, um regelmäßig das Jahr über Crumble essen zu können.

Rhabarber Crumble wird am besten mit Vanille- oder Joghurteis als Dessert serviert. Ich hoffe wirklich sehr, dass du dieses Rezept probierst -es lohnt sich! Ich würde mich natürlich über eine Rezension freuen!

Das Rezept:

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Göttlicher Rhabarber Crumble

Gericht Nachspeise

Land & Region Europäisch

Keyword Rhabarber

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten

Portionen 4 Personen

Equipment

• Kastenform circa 22 x 12 cm

Zutaten

• 500 g Rhabarber
• 80 g Zucker
• 8 g Vanillezucker
• 2 TL Speisestärke wenn du einen sehr saftigen Crumble möchtest, lasse diesen Teil weg
• 140 g Mehl
• 100 g Butter kalt
• 50 g Zucker

Anleitungen

• Erwärme den Backofen auf 200° Umluft.
• Entferne die Blätter vom Rhabarber, wasche die Stiele und schneide diese in 3 – 4 cm Stücke.
• Fette die Form mit etwas Butter ein. Gebe den geschnittenen Rhabarber dazu.
• Mische 80 g Zucker, Vanille Zucker und gegebenenfalls die Stärke unter den Rhabarber. Stelle die Form zur Seite.
• Mische Mehl und 50 g Zucker zusammen in eine Schüssel. Schneide kleine Stückchen von der kalten Butter in die Mehlmischung.
• Verarbeite die Zutaten zu Streuseln. Lasse auch gröbere Teigstücke zu – diese Schmecken gut und geben optisch was her.
• Verteile die Crumblemischung auf den Rhabarber.
• Bei 200 Grad 40 Minuten backen.
• Sofort servieren – warm schmeckt der Crumble am besten!

Guten Appetit!

Rhabarber Rezepte:

Rhabarber Sirup

Rhabarber Clafoutis

Rhabarber Crumble

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