Hallo und herzlich willkommen!
Schön, dass du hier bist!
Ich bin Estelle, Ärztin, leidenschaftliche Hobbyköchin, Bloggerin und diejenige, die hinter Gutbeck steckt.
Ich liebe meinen Beruf als Ärztin – und gleichzeitig gibt es in mir diese andere Seite, die gerne kocht, fotografiert, schreibt und Dinge gestaltet. Gutbeck gibt dieser kreativen Seite Raum.
Wie alles begann…
Gutbeck gibt es seit 2020. Angefangen hat alles auf einem kleinen Gut im Münsterland, auf das mein Mann und ich 2019 mit unseren Hunden ziemlich spontan gezogen sind.
Das alte Gutshaus, der große Garten und das Leben auf dem Land haben mich damals dazu inspiriert, mit dem Blog zu beginnen. Ich wollte meine Rezepte festhalten und teilen – und gleichzeitig all die schönen Dinge sammeln, die dieses besondere Leben mit sich brachte.
Drei Jahre später mussten wir das Gutshaus aus beruflichen Gründen wieder verlassen.
Für einen Moment wusste ich nicht, ob ich den Blog Gutbeck überhaupt weitermachen sollte.
Aber irgendwann war klar: Ich möchte.
Denn Gutbeck war längst mehr geworden als ein Blog über das Leben auf dem Land.
Was Gutbeck heute ist:
Heute geht es bei Gutbeck vor allem um gutes Essen und die schönen Momente dazwischen.
Um ein Rezept, das man an einem Sonntag ausprobiert. Um Erdbeeren im Sommer, Kürbis im Herbst oder Plätzchen im Dezember. Um einen schön gedeckten Tisch, einen Kaffee am Nachmittag oder die Freude, etwas Selbstgemachtes mit anderen zu teilen.
Ich glaube, dass es nicht immer die großen Ereignisse sind, die einen Tag besonders machen. Oft sind es die kleinen Dinge.
Und genau diese möchte ich hier festhalten und mit dir teilen.
Mittlerweile haben mehr als zwei Millionen Menschen Gutbeck besucht. Das macht mich ehrlich gesagt immer noch ein bisschen sprachlos – denn ursprünglich war Gutbeck einfach mein eigenes kleines Herzensprojekt.
Inspiration gibt es überall…
Ich liebe es, mich auf Reisen inspirieren zu lassen. Wir verbringen Zeit in Deutschland, Italien und den Niederlanden und natürlich findet man überall neue Gerichte, Zutaten und Geschichten, die es wert sind, entdeckt zu werden.
Dabei müssen Rezepte für mich nicht kompliziert sein. Ich mag Essen, das gut schmeckt, Freude macht und sich trotzdem unkompliziert in den Alltag integrieren lässt.
Manchmal ist es ein altes Familienrezept. Manchmal eine Idee, die ich auf einer Reise entdeckt habe. Und manchmal einfach etwas, das ich selbst in meiner Küche ausprobiert habe und unbedingt weitergeben möchte.
Und was kommt als Nächstes?
Gutbeck entwickelt sich weiter.
Neben den Rezepten entstehen immer wieder neue Ideen – unter anderem gerade ein kleines Projekt namens Herzenspost.
Dabei geht es um etwas, das in unserem digitalen Alltag immer seltener geworden ist: schöne Post, kleine Überraschungen und die Freude, etwas Persönliches im Briefkasten zu finden.
Mehr davon gibt es bald hier.
Bis dahin freue ich mich, wenn du ein bisschen durch Gutbeck stöberst, ein Rezept ausprobierst und vielleicht irgendwann wieder vorbeischaust.
Schön, dass du da bist.
Herzlich
Estelle ❤️
P.s. Begleite mich auf meiner Reise, unterstütze mich in dem du meinen Blog und meine Rezepte teilst. Abonniere meinen wöchentlichen Newsletter, besuche meine neusten Beiträge und sei einfach dabei!
