Da Rhabarber eine meiner Lieblingszutaten ist, versuche ich immer wieder Wege zu finden um die Rhabarberzeit zu verlängern. Eine sehr gute Methode ist es, Sirup daraus zu machen. Rhabarbersirup kannst du unter frischen Joghurt mischen, Schorle machen oder einen frischen Aperitif zaubern, z. B. Sekt mit Rhabarber.

Korrekt vorbereitet ist der Sirup mehrere Monate haltbar – aber ich kann Dir versprechen, dass es nicht dazu kommen wird!

Das Rezept kommt nicht von mir, sondern von Utopia.de und den Link findest du hier: Rhabarbersirup selber machen.

Viel Spaß und viel Erfolg!