Zitronen Ingwer Spritz


Dieser Zitronen Ingwer Spritz ist erfrischend und festlich zugleich. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es mit und ohne Alkohol gut schmeckt. Außerdem sind beide Varianten schnell zubereitet.

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zitronen ingwer spritz
Zitronen Ingwer Spritz

Zitronen Ingwer Sirup:

Der wichtigste Teil ist der Zitronen Ingwer Sirup. Er besteht aus Wasser und Zucker, was zusammen zum Kochen gebracht wird. Nachdem er etwas abgekühlt ist, kommt frischer Zitronen- und/oder Limettensaft dazu sowie geriebener Ingwer und zieht für mindestens 30 Minuten. Der Sirup muss vor dem Gebrauch durch ein feines Sieb geschüttet werden.

Zutaten: Zitronen Ingwer Spritz
Zitronen/Limetten aufschneiden
Zitronen/Limetten aufschneiden.
Zitronen auspressen.
Zitronen auspressen.
Ingwer raspeln.
Ingwer raspeln.
Wasser in einen Topf geben.
Wasser und Zucker in einen Topf geben und zum kochen bringen.

Die Eiswürfel kannst du besonders schön gestalten, wenn du z. B. Cranberries, Minze oder wie ich, Sternanis dazu gibst, bevor du den Eiswürfelbehälter in die Tiefkühltruhe gibst. Ich habe ein besondere Eiswürfelform gefunden, nämlich eine runde. Diesen findest du hier: Amazon

Eiswürfel in ein Glas geben.

Zum Servieren gebe ich Eis in ein Whiskyglas und ca. ein Schnapsglas Sirup ( 2 cl ) dazu. Zunächst fülle ich das Glas zur Hälfte mit Champagner oder Prosecco auf und den Rest mit Sprudelwasser.

Sirup und Champagner/Prosecco dazu geben.
Sirup und Champagner/Prosecco dazu geben.

Für eine alkoholfreie Alternative ersetze ich den Champagner durch eine alkohlfreie Version oder lasse ihn ganz weg. Ich finde das Getränk mit nur Sirup und Sprudelwasser kann mit der alkoholischen Version richtig mithalten!

Der Sirup ist in einem Schraubglas im Kühlschrank für bis zu 14 Tage gut haltbar.

zitronen ingwer spritz
Sofort servieren.

Das Rezept:

zitronen ingwer spritz
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Zitronen Ingwer Spritz

5 Sterne von 8 Bewertungen
Zitronen Ingwer Sirup mit Sprudelwasser oder Champagner
Gericht Getränk, Sirup
Land & Region Deutsch, International
Keyword Ingwer Sirup, Ingwersirup, Zitronen Ingwer Sirup, Zitronen Ingwer Spritz
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Portionen 1 Schraubglas
Kalorien 723kcal
Autor Estelle Beck

Equipment

Schnapsglas
Glas zum Servieren
Eiswürfelform
Sekt

Zutaten

  • 130 ml Zitronen und/oder Limettensaft
  • 1/2 EL Ingwer fein geraspelt
  • 180 g Zucker weis
  • 450 ml Wasser
  • Sternanis Minze oder Beeren Zur dekoration der Eiswürfel
  • 1 Flasche Champagner/Prosecco mit oder ohne Alkohol
  • 1 Flasche Sprudelwasser

Anleitungen

  • Sternanis, Minze oder Beeren in eine Eiswürfelform geben, mit Wasser füllen und ins Eisfach stellen.
  • Zitronen und/oder Limetten auspressen. Den Saft mit dem geraspelten Ingwer in ein Glas geben.
  • Das Wasser mit dem Zucker bei ständigem Rühren zum Kochen bringen. Mindestens eine Minute kochen, dann zur Seite stellen und abkühlen lassen. Wenn der Sirup lauwarm ist, die Ingwermischung dazu geben und eine Stunde kalt stellen.
  • Den Sirup durch ein Sieb schütten.
  • Um das Getränk anzurichten. Eiswürfel in ein Whiskyglas und 2 bis 4 cl Sirup dazu geben. Zur Hälfte mit Champagner/Prosecco füllen und mit Sprudelwasser auffüllen. Kurz rühren und servieren.

Notizen

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x Estelle 🍋

Nutrition

Serving: 100ml | Calories: 723kcal | Carbohydrates: 189g | Protein: 0.5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.03g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 26mg | Potassium: 143mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 183g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 52mg | Calcium: 23mg | Iron: 0.2mg

Liebst du selbstgemachten Sirup so sehr wie ich? Hier mein Siruparchiv.

Guten Appetit!

Zitronen Ingwer Spritz
Zitronen Ingwer Spritz

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Weitere Getränke findest du hier unter: Getränke. Mehr zum Spritz und woher er stammt findest du bei Wikipedia.

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5 Kommentare Gib deinen ab

  1. Ilse sagt:

    5 stars
    sehr erfrischend, danke

  2. Linus sagt:

    5 stars
    Sieht sehr lecker aus – wird ausprobiert. Prost!

    1. Estelle Beck sagt:

      Ja – unbedingt. Schmeckt richtig gut!

  3. Chelsea sagt:

    5 stars
    Delicious! Such a refreshing drink for summer coming up :).

    1. Estelle Beck sagt:

      Thanks Chelsea, I am so happy that you like it! 🍋

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