Dieses Kirsch Crumble Rezept – ist ein absolutes Erfolgsrezept! Das beste Sauerkirsch Dessert meines Lebens!
Nachdem meine Leser so begeistert von meinem Rhabarber Crumble waren, musste ich das Rezept auch mit Kirschen probieren. Und siehe da, es ist bei euch auch ein großer Hit! Weitere Crumble Rezepte findest du hier: Crumble
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Süße Kirschen oder saure Kirschen?
Es gibt zwei Varianten vom Kirsch Crumble. Die erste ist mit Sauerkirschen – ich finde diese Variante die bessere, da die Sauerkirschen eine schöne Säure in den Crumble bringen. Die zweite Variante ist mit Süßkirschen. Mein Geheimnis dafür ist es, den Saft einer ganzen Zitrone unter die Süßkirschen zu mischen.
Heiß serviert mit einer Kugel Vanilleeis, ist dieser Crumble ein Traum.
Das Rezept:
Kirsch Crumble
Equipment
Zutaten
- 800 g Kirschen am besten Sauerkirschen
- 40 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 2 Tl Speisestärke
- 1 Zitrone Nur bei Süßkirschen empfohlen
- 140 g Mehl
- 100 g Butter kalt
- 50 g Zucker
Anleitungen
- Erwärme den Backofen auf 200° Umluft.
- Wasche und entsteine die Kirschen, schneide sie in 2 Hälften.
- Fette die Form mit etwas Butter ein. Gebe die halbierten Kirschen hinzu. Beträufele sie mit dem Zitronensaft (nur bei Süßkirschen).
- Mische 40 g Zucker, Vanille Zucker und gegebenenfalls die Stärke unter den Kirschen. Stelle die Form zur Seite.
- Mische Mehl und 50 g Zucker zusammen in eine Schüssel. Schneide kleine Stückchen von der kalten Butter in die Mehlmischung
- Verarbeite die Zutaten per Hand oder mit der Küchenmaschine zu Streuseln. Lasse auch gröbere Teigstücke zu – diese schmecken gut und geben optisch was her.
- Verteile die Crumblemischung auf die Kirschen.
- Bei 200 Grad 40 Minuten backen.
- Sofort servieren – warm schmeckt der Crumble am besten!
Notizen
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x Estelle 🍒Nutrition
Guten Appetit!
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Du möchtest mehr über Crumble erfahren? Laut wikipedia stammt Crumble aus England….
Gute Idee 👍
Danke! Schmeckt auch sehr gut! 🍒