Ausgefallene Marmeladen: Eine klassische Marmelade ist etwas feines, doch manchmal ist es schön eine ausgefallene Marmelade zu kochen.
Kategorie: Kräuter und Gewürze
Kompott Rezepte
Kompott Rezepte – die perfekte Lösung, um große Mengen an Früchten zu verwerten und köstliche Desserts zu zaubern!
Estelle’s Lieblingsrezepte
Auf meinem Blog kommen nur Rezepte die ich richtig gut finde – nur die Rezepte die ich auch selber koche. Dennoch gibt es einige Rezepte die ich öfters koche als andere.
Rezepte mit Spinat
In diesem Beitrag drehen sich die Rezepte alle um Spinat! Egal, ob du Spinatliebhaber bist oder einfach nach neuen Rezepte suchst…
Sommergetränke
Erfrischende Sommergetränke selber machen! Hier liste ich meine liebsten Sommergetränke mit Bildern auf – perfekt für heiße Sommertage.
Rezepte mit Kirschen
In diesem Beitrag stelle ich einige meiner liebsten Rezepte mit Kirschen vor!
Abonniere GutBeck.com
Ich möchte dich einladen, meinen wöchentlichen Newsletter zu abonnieren!
Holunderkuchen
Der Holunderkuchen vom Blech ist ein wahrer Hochgenuss, der vor allem durch den feinen, blumigen Geschmack der Holunderblüten besticht.
Fliedergelee
Das delikate Fliedergelee hat einen einzigartigen, floralen Duft und Geschmack und ist ein besonderes Highlight auf jedem Frühstückstisch.
Fliederzucker
Mit diesem Rezept für Fliederzucker kannst den Duft des Frühlings in einem Glas Zucker einfangen.
Die beste Bärlauchbutter
Es ist Bärlauchzeit und somit auch Zeit für die beste Bärlauchbutter. Diese einfache Bärlauchbutter ist schnell gemacht und ist immer beliebt.
Holunder Rezepte
Hier findest du alle meine liebsten Rezepte mit Holunder!
Rosmarin trocknen
Rosmarin ernten und trocknen: Rosmarin kannst du ganz einfach ernten und trocknen. In folgendem Beitrag erkläre ich dir 3 Wege wie du das Kraut richtig trocknest.
Rosenblüten Rezepte
Rosen Rezepte oder Rosenblüten Rezepte sind immer etwas ganz besonderes. In diesem Beitrag liste ich meine Rosen Rezepte auf und hoffe dich damit zu inspirieren.
Rosenblütentee
In folgendem Beitrag beschreibe ich, wie du einen wunderbaren Tee aus getrockneten Rosenblüten oder auch aus frischen Rosenblüten machen kannst.
Kapuzinerkresse Rezepte
Die Kapuzinerkresse ist nicht nur schön anzusehen sondern kann in vielen verschiedenen Rezepten verarbeitet werden.
Ingwer Zitronen Tee
Ingwer Zitronen Tee kannst du ganz schnell und einfach selber machen. Er schmeckt nicht nur erfrischend sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Der Tee kann warm oder kalt serviert werden.
Ingwersirup
Mit diesem Ingwersirup Rezept kannst du ganz einfach Ingwersirup selber machen! Dafür brauchst du nur 3 Zutaten: Frischen Ingwer, Wasser und Zucker.
Kapuzinerkresse Tee
Kapuzinerkresse Tee ist ganz einfach herzustellen. Es gibt zwei Variationen, frisch oder getrocknet. Der Geschmack ist würzig, erfrischend und der Tee kann warm oder kalt getrunken werden!
Kapuzinerkresse Salz
Kapuzinerkresse Salz ist ein wunderbares Kräutersalz. Der Geschmack ist würzig süß und scharf – genau wie die Kapuzinerkresse und ihre Blüten. Das Würzen mit Kräutersalz bringt eine neue Dynamic in die Gerichte und führt oft dazu, dass man weniger Salz verwendet, was bekanntlich gesünder ist. Einige der Links in diesem Beitrag sind Affiliate-Links, was bedeutet,…
Kapuzinerkresse Pesto
Dieses Kapuzinerkresse Pesto ist mein neues Lieblings Gericht. Zu etwas frischer Pasta oder auf einer Scheibe Brot… einfach köstlich!
Lavendelbutter
Lavendelbutter mit Knoblauch ist ein überraschend gutes Butterrezept. Die Kombination scheint einem etwas seltsam, doch nach dem ersten Bissen ist man überzeugt. Ob auf heiße Kartoffeln, einem Stück Fleisch, warmen frischen Brot oder auf Maiskolben – irgendwie passt die Lavendelbutter immer.
Kapuzinerkresse Butter
Kapuzinerkresse Butter ist nicht nur optisch ein schönes Gericht, sondern schmeckt auch richtig gut. Der leicht scharfe Geschmack der Kapuzinerkresse, das Süße der Blüten zusammen mit der Butter und etwas Salz auf einer frischen Scheibe Brot – ein Genuss!
Rosenblütenblätter trocknen
Rosenblütenblätter trocknen. Eine schöne Art Kuchen, Kekse und ähnliches zu dekorieren, ist mit selbstgetrockneten Rosenblütenblättern.
Eiswürfel mit Rosenblüten.
Eiswürfel mit Rosenblüten ist ein wunderschönes Rezept! Es ist so unglaublich einfach und gibt jedem Getränk einen besonderen Look.
Holundergelee
Holundergelee, Holundermarmelade, Holundersuppe oder Sirup – meine lieben Leser hatten so viele Ideen was ich mit dem Sieb voller Holunderbeeren alles kochen könnte. Ich beschloss, da ich wenig Zeit hatte und noch nie mit Holunderbeeren gearbeitet habe, ein einfaches Gelee zu zaubern. ..
Rosengelee
Rosengelee scheint mir etwas sehr britisches zu sein. Die Engländer lieben ja ihre Rosen und den Duft erkennt man in vielen ihrer Lebensmittel wieder. Ich muss gestehen, dass dies mein erstes selbst gemachtes Rosengelee ist und dass ich mit dem Ergebnis sehr zufrieden bin.
Fliedersirup – Frühling im Glas
Ich stelle jedes Jahr einen Strauss Flieder in das Haus… leider hält der nie besonders lange. Da kam die Idee, Fliedersirup herzustellen! Ich zeige dir, wie du den Frühling ins Glas bekommst… und lange drinnen behältst!
Basilikum Pesto
Basilikum Pesto erinnert an Ferien in Italien und an warme Sommerabende auf dem Balkon oder im Garten. So findet man auch bei uns auf dem Wochenmarkt die verschiedensten frischen Kräuter…
Rosmarinkartoffeln
Rosmarin Kartoffeln sind ein schönes Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause! Vor dem Kamin sitzend, genießt man den würzigen Kräuterduft, der langsam aus der…
Holunderblütenbrot
Zu Pfingsten haben uns ganz liebe Freunde eine sehr schöne Überraschung gemacht. Als ich morgens die Hühner füttern ging…
Holunderblütensirup
Holunder kündigt den Sommer an – und Holunderschorle ist für viele das Getränk der Sommerferien und eine Erinnerung an die…
Holunderküchle – Gebackene Holunderblüten
Die Holunderblütenzeit ist schnell vorbei und ehe man es weiss, hat man sie verpasst. Endlich habe ich zum ersten Mal Holunderblüten gebacken und…
Zutat des Monats: Holunder
Es ist Juni und der Holunder blüht entlang der Waldwege, Staßenränder und in Gärten. Seine weißen Dolden sind leicht zu erkennen und die Pflanze ist…