Quittenspeck

Quittenspeck ist ganz einfach ein Quittenmus, das mit Zucker eingekocht wird, nach dem Erkalten fest wird und dann in Stücke geschnitten werden kann. Die Stücke werden zu Brot oder Käse gegessen, oder mit Zucker bestreut und als Süßigkeit serviert.

Kirschen einfrieren

Kirschen einfrieren? Das geht ganz einfach! Mit ein paar Tips und Tricks zeige ich dir wie.

Einfache Bärlauchbutter

Es ist Bärlauchzeit und somit gibt es eine einfache Bärlauchbutter! Ganz frisch schmeckt der Bärlauch einfach am besten. Du kannst ihn sogar selber im Wald sammeln zwischen März und April…

Bruchschokolade

Bruchschokolade ist voll im Trend! Geschmolzene Schokolade getoppt mit deinen Lieblingszutaten. Lust auf Pistazien oder gerösteten Mandeln? Oder doch lieber getrocknete Himbeeren und Blaubeeren? Etwas Salz oder Kardamom? Oder ein bisschen von allem?

Rote Bete Eier

Rote Bete Eier sind eine schöne Alternative zu den vielen süßen Angeboten zu Ostern. Mit ihrem ungewöhnlichen Farbton fallen sie auf dem Ostertisch sofort auf.

Mungbohnen selber ziehen

Mungbohnen kannst du ganz einfach selber ziehen. So hast du im Nu ganz frische und gesunde Lebensmittel voller Nährstoffe. Mungbohnen sehen als Sprösslinge fast genau so wie Sojasprossen aus und werden auch oft unter diesem Namen verkauft.

Walnussmilch selber herstellen

Walnussmilch kannst du relativ einfach und schnell selber herstellen. Das Rezept gilt für alle Nusssorten – du kannst also auch Mandelmilch oder Haselnussmilch selber herstellen. Nussmilch ist eine gute Alternative zu Kuhmilch…

Walnussbutter

Dieses Rezept eignet sich für alle Nusssorten. Ich habe zwei Variationen probiert, Walnussbutter aus rohen Nüssen und aus gerösteten Nüssen…

Basilikum Pesto

Basilikum Pesto erinnert an Ferien in Italien und an warme Sommerabende auf dem Balkon oder im Garten. So findet man auch bei uns auf dem Wochenmarkt die verschiedensten frischen Kräuter…