Zitronensaft einfrieren

Wusstest du, dass du Zitronensaft einfrieren kannst? Zitronensaft verwerten durch einfrieren. Wozu das gut sein soll und wie du es am Besten machst, beschreibe ich in diesem Beitrag.

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Zitronensaft einfrieren
Zitronensaft einfrieren

Wieso Zitronensaft einfrieren?

Es gibt einige Gründe wieso du Zitronensaft einfrieren würdest. Wenn du einen Zitronenbaum im Garten stehen hast, kann die Ernte auch mal richtig groß ausfallen. In diesem Fall möchtest du die Zitronen sicherlich irgendwie konservieren. Das geht, wenn du den Zitronensaft einkochst: Zitronensaft haltbar machen oder eben einfrierst.

Resteverwertung: Manchmal braucht man einfach nicht die ganze Zitrone, hast zu viele gekauft oder möchte sie verwerten, bevor sie schlecht werden.

Wenn du täglich Zitronensaft mit Wasser trinkst, was als sehr gesund gelten soll, ist das portionierte Einfrieren von Zitronensaft sehr praktisch.

Zitronen waschen
Zitronen waschen

Methode:

Einfach die Zitronen waschen, halbieren und pressen. Den gepressten Saft, wenn erwünscht durch ein Sieb schütten, um das restliche Fruchtfleisch zu trennen.

Den Saft in eine saubere Eisschale schütten und mindestens 4 Stunden in die Gefriertruhe stellen.

Zitrone aufschneiden.
Zitrone aufschneiden.
Saft auspressen.
Saft auspressen.

Was passiert mit den Vitaminen beim Einfrieren?

Zitronensaft einfrieren: Aroma und Vitamine, besonders Vitamin C erhalten beim Einfrieren ihre Eigenschaften und Wirkung.

Den Saft nochmal durch ein Sieb schütten wenn erwünscht.
Eisschale mit Zitronensaft füllen.
Eisschale mit Zitronensaft füllen.
Mindestens 4 Stunden einfrieren.

…und dann?

Die Zitroneneiswürfel kannst du in der Eisschale im Eisfach einfach so lassen und nach und nach portionsweise verbrauchen.

Wenn du die Eisschalen anderweitig benutzen musst, kannst du die Eiswürfel aus der Schale lösen und in einen Gefrierbeutel geben. Den kannst du dann in das Eisfach legen. Arbeitest du schnell, verhinderst du, dass die Eiswürfel schmelzen und aneinander festfrieren.

Eiswürfel aus der Eisschale lösen.
Eiswürfel aus der Eisschale lösen.

Meine Eiswürfelschalen habe ich hier gekauft: Eiswürfelform

Am besten in einen Gefrierbeutel geben und in die Tiefkühltruhe.
Am Besten in einen Gefrierbeutel geben und in die Tiefkühltruhe.

Rezepte mit Zitronensaft:

Die fertigen Eiswürfel ins Glas geben und mit kaltem oder heißem Wasser aufschütten. So einfach ist das! Oder für folgendes Rezept nutzen:

Ingwer Zitronen Tee
Tee aus Ingwer und Zitrone
Check out this recipe
Ingwer Zitronen Tee
Wasser mit eingefrorenen Zitronensaft
Wasser mit eingefrorenen Zitronensaft

Das Rezept:

Zitronensaft einfrieren
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Zitronensaft einfrieren

5 Sterne von 2 Bewertungen
Zitronensaft ganz einfach einfrieren.
Gericht Getränke
Land & Region Europäisch, International
Keyword Zitronensaft einfrieren, Zitronensaft haltbar machen, Zitronensaft konservieren
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Portionen 12 Würfel
Kalorien 0.1kcal
Autor Estelle Beck

Equipment

1 Eiswürfelschale

Zutaten

  • 3 Zitronen Unbehandelt

Anleitungen

  • Zitronen waschen und halbieren.
  • Den Saft auspressen.
  • Wenn erwünscht nochmal durch ein Sieb schütten.
  • Den Zitronensaft in die Eiswürfelschalen geben.
  • 4 – 5 Stunden im Eisfach lassen und komplett einfrieren.
  • Die Eiswürfel aus der Schale lösen und in einen Gefrierbeutel geben. So hast du immer Zitronensaft zur Verfügung.

Notizen

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x Estelle 🍋

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 0.1kcal | Carbohydrates: 0.02g | Protein: 0.003g | Fat: 0.001g | Sodium: 0.01mg | Potassium: 0.3mg | Fiber: 0.01g | Sugar: 0.01g | Vitamin A: 0.1IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 0.1mg | Iron: 0.002mg

Guten Appetit!

Zitronensaft einfrieren
Zitronensaft einfrieren
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