Mispel Rezepte

Mispel Rezepte: Die romantische und in der Geschichte beliebte Mispel erlebt im Moment einen neuen Aufschwung. Menschen nehmen den verwilderten Mispelbaum in der Natur wieder wahr, oder fragen sich was die Oma doch immer mit den Mispeln im Garten alles kochte.

Im folgenden Beitrag liste ich erst meine mit viel Liebe erprobten Rezepte auf und dann die schönsten und spannensten Mispel Rezepte, die ich online auf Pinterest finden konnte. Unter anderem auch in Englisch.

Einfach auf das Bild klicken und du wirst zu der Webseite oder Pinterest weitergeleitet. Viel Spaß beim Stöbern! Schreibe mir gerne, falls du ein Mispel Rezept mit mir teilen möchtest.

Du findest hier eine Kombination aus Rezepte der Echten Mispel und der Japanischen Wollmispel.

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Mispel Rezepte
Mispeln aus dem Garten

Tipps zur Mispel:

Wenn du dich noch nicht so gut mit der Mispel auskennst, kann mein Beitrag Mispeln Essen sehr hilfreich sein. Ich erkläre wann die Erntezeit von Mispeln ist, wie du sie beim Nachreifen unterstützen kannst und wie gesund sie sind.

Mispel Rezepte
Mispel Rezepte

Mispel Rezepte:

• Mispel Marmelade

Mispel Marmelade
Du möchtest Mispeln verarbeiten? Eine Marmelade eignet sich dafür gut!
Zum Rezept!
Mispel Marmelade

• Mispellikör

Mispellikör
Mispellikör
Mispellikör
Ein einfacheres Rezept für Mispeln gibt es wohl kaum! Im Nu kannst du einen Mispellikör ansetzen – ich zeige dir in diesem Beitrag, wie und worauf du bei den kleinen Mispeln achten musst.
Zum Rezept!
Mispellikör

Mispel Chutney

Mispel Gelee

Gratinierte Wollmispeln mit Safran

•Wollmispel Marmelade

Wollmispel Marmelade
Wollmispel Marmelade
Wollmispel Marmelade
Marmelade aus Wollmispeln auch als Nespole oder Japanische Mispel bekannt.
Zum Rezept!
Wollmispel Marmelade

Ofenmispeln mit Marzipan

•Mispel Salsa

•Mispelkuchen

•Mispel Tarte

•Medlar Tarte

•Le Bafana Cake

•Medlar Pie

•Medlar Fruit Cheese

•Medlar Cake

•Medlar Cake
Mispel Rezepte
Mispel Marmelade
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Mispel Marmelade

5 Sterne von 6 Bewertungen
Marmelade aus Mispeln
Gericht Aufstrich, Eingemachtes, Marmelade
Küche Deutsch, Europäisch
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2 Gläser
Kalorien 689kcal

Kochutensilien

1 Topf
1 Kochlöffel
1 Flotte Lotte
1 Schraubgläser

Zutaten

  • 800 g Mispeln ungekocht
  • 250 g Gelierzucker 2:1 ohne Palmöl ca. Menge
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 – 2 El Wasser oder Apfelsaft

Anleitungen

  • Die Mispeln waschen. Einen kleinen Teller für die Gelierprobe in das Eisfach geben.
  • Gebe die Mispeln in einen Topf mit Wasser – so viel, dass sie bedeckt sind und ca. 15 Minuten kochen, damit das Fruchtfleich weich wird.
  • Das Wasser abschütten und die Mispleln durch ein Sieb streichen, oder durch eine Flotte Lotte drehen.
  • Das Fruchtmus wiegen und entsprechend den Gelierzucker wiegen.
  • Das Fruchtmus ordentlich zum Kochen bringen, Zitronensaft dazu geben und eventuell einen Esslöffel Wasser bzw. Apfelsaft dazu geben. Den Zucker dazu geben und mindestens 5 Minuten bei ständigem Rühren kochen.
  • Prüfe, ob die Marmelade geliert, indem du mit einem kleinen Löffel etwas Marmelade auf einen kalten Teller tropfst. Rinnt die Marmelade nicht, ist sie geliert. Wenn doch, muss sie noch etwas weiter gekocht werden. Im Zweifelsfall kannst du noch etwas Zitronensaft untermischen.
  • Fülle die heiße Marmelade vorsichtig in die vorbereiteten Gläser, schließe die Gläser fest zu und stelle sie 5 Minuten auf den Kopf.
  • Beschrifte die Gläser und lagere sie an einem dunklen, kühlen Ort.

Notizen

Tipp! Wichtig ist, dass die Mispeln keine kaputten oder verschimmelten Stellen aufweisen. Achte darauf, dass das Obst schnell verarbeitet wird und dass die Gläser heiß gespült sind.
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x Estelle 🍑
Estelle Beck

Nährwerte

Serving: 100g | Calories: 689kcal | Carbohydrates: 180g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.03g | Sodium: 5mg | Potassium: 431mg | Fiber: 10g | Sugar: 166g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 19mg | Calcium: 25mg | Iron: 1mg
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