Die Vielfalt an Buttervariationen ist schier unendlich und es gibt unzählige Möglichkeiten, um den Geschmack von Butter zu Butter zu verfeinern. So entstehen auch unendlich viele leckere Butterrezepte!
In folgenden Beitrag liste ich meine besten Buttervariationen mit Rezept auf. Ich fange mit meiner Lieblings Variation an: Knoblauch Kräuterbutter
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Knoblauch Kräuterbutter
Wenn du schon immer eine Kräuter Knoblauchbutter selber machen wolltest, bist du hier genau richtig. Das Rezept ist sehr einfach und schnell gemacht und die Butter hält sich sehr gut im Kühlschrank, für mindestens eine Woche. Und… sie schmeck wunderbar!
Senfbutter
Senf und Butter, zwei Zutaten, die in der Küche ihre eigenen einzigartigen Geschmacksprofile haben, vereinen sich in perfekter Harmonie zu einem köstlichen Genuss: Senfbutter.
Bärlauchbutter
Zur Bärlauchzeit und gibt es eine einfache Bärlauchbutter! Ganz frisch schmeckt der Bärlauch einfach am besten. Bärlauch verarbeiten? Dieses Rezept ist genau das richtige dafür. Du kannst die fertige Butter auch wunderbar einfrieren.
Kapuzinerkresse Butter
Kapuzinerkresse Butter ist nicht nur optisch ein schönes Gericht, sondern schmeckt auch richtig gut. Der leicht scharfe Geschmack der Kapuzinerkresse, das Süße der Blüten zusammen mit der Butter und etwas Salz auf einer frischen Scheibe Brot – ein Genuss!
Lavendel Butter
Lavendelbutter mit Knoblauch ist ein überraschend gutes Butterrezept. Die Kombination scheint einem etwas seltsam, doch nach dem ersten Bissen ist man überzeugt.
Das Rezept:
Knoblauch Kräuterbutter
Kochutensilien
Zutaten
- 250 g Butter Zimmertemperatur
- 1 TL Olivenöl am Besten Bio
- 1 – 2 Zehen Knoblauch
- 1,5 TL Dijon Senf Scharf
- ¼ Bund Petersilie
- 1 TL Thymian Blätter
- 1 TL Majoran Blätter
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitungen
- Die Butter und das Olivenöl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel schaumig schlagen.
- Den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Blätter der Kräuter von den Stielen entfernen. Mit einem scharfen Messer schneiden, nicht hacken.
- Die Kräuter zu der Butter geben und alles vermengen.
- In ein Schraubglas oder ein ähnliches Gefäß geben. Im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Nährwerte
Guten Appetit!
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