Wusstest du, dass du Zitronensaft einfrieren kannst? Zitronensaft verwerten durch einfrieren. Wozu das gut sein soll und wie du es am Besten machst, beschreibe ich in diesem Beitrag.
Einige der Links in diesem Beitrag sind Affiliate-Links, was bedeutet, dass ich eine kleine Provision erhalte, wenn du darauf klickst und einen Kauf tätigst. Für dich entstehen dadurch KEINE extra Kosten. Ich empfehle nur Produkte von denen ich selber zu 100% überzeugt bin und die ich ohnehin schon in meiner Küche nutze.
Wieso Zitronensaft einfrieren?
Es gibt einige Gründe wieso du Zitronensaft einfrieren würdest. Wenn du einen Zitronenbaum im Garten stehen hast, kann die Ernte auch mal richtig groß ausfallen. In diesem Fall möchtest du die Zitronen sicherlich irgendwie konservieren. Das geht, wenn du den Zitronensaft einkochst: Zitronensaft haltbar machen oder eben einfrierst.
Resteverwertung: Manchmal braucht man einfach nicht die ganze Zitrone, hast zu viele gekauft oder möchte sie verwerten, bevor sie schlecht werden.
Wenn du täglich Zitronensaft mit Wasser trinkst, was als sehr gesund gelten soll, ist das portionierte Einfrieren von Zitronensaft sehr praktisch.
Methode:
Einfach die Zitronen waschen, halbieren und pressen. Den gepressten Saft, wenn erwünscht durch ein Sieb schütten, um das restliche Fruchtfleisch zu trennen.
Den Saft in eine saubere Eisschale schütten und mindestens 4 Stunden in die Gefriertruhe stellen.
Was passiert mit den Vitaminen beim Einfrieren?
Zitronensaft einfrieren: Aroma und Vitamine, besonders Vitamin C erhalten beim Einfrieren ihre Eigenschaften und Wirkung.
…und dann?
Die Zitroneneiswürfel kannst du in der Eisschale im Eisfach einfach so lassen und nach und nach portionsweise verbrauchen.
Wenn du die Eisschalen anderweitig benutzen musst, kannst du die Eiswürfel aus der Schale lösen und in einen Gefrierbeutel geben. Den kannst du dann in das Eisfach legen. Arbeitest du schnell, verhinderst du, dass die Eiswürfel schmelzen und aneinander festfrieren.
Meine Eiswürfelschalen habe ich hier gekauft: Eiswürfelform
Rezepte mit Zitronensaft:
Die fertigen Eiswürfel ins Glas geben und mit kaltem oder heißem Wasser aufschütten. So einfach ist das! Oder für folgendes Rezept nutzen:
Das Rezept:
Zitronensaft einfrieren
Kochutensilien
Zutaten
- 3 Zitronen Unbehandelt
Anleitungen
- Zitronen waschen und halbieren.
- Den Saft auspressen.
- Wenn erwünscht nochmal durch ein Sieb schütten.
- Den Zitronensaft in die Eiswürfelschalen geben.
- 4 – 5 Stunden im Eisfach lassen und komplett einfrieren.
- Die Eiswürfel aus der Schale lösen und in einen Gefrierbeutel geben. So hast du immer Zitronensaft zur Verfügung.
Notizen
Nährwerte
Guten Appetit!
SOCIAL
Hast du Pinterest? Gerne kannst du meine Bilder auf deiner Pinnwand merken. Besuche einfach mein Profil und folge GutBeck gerne um die neusten Inspirationen zu bekommen.
Wenn du dieses Rezept Zitronensaft Einfrieren gemacht hast, würde ich mich sehr freuen, von dir zu hören. Schreibe mir einen Kommentar und vergebe Sterne auf dem Rezept. Das hilft mir als Blog weiter zu wachsen.
Sehr gerne sehe ich Bilder von deinem Zitronensaft – diese kannst du mir per Email schicken oder auf Instagram taggen. Ich freue mich von dir zu hören!