Dieses unkomplizierte und schnelle Rezept für gebackenen Rosenkohl im Ofen ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Mit nur wenigen Zutaten in nur 30 Minuten zubereitet, liefert der Rosenkohl als Ofengemüse eine perfekte Beilage für jede Mahlzeit. Durch das Schwenken mit Öl, Salz und Knoblauch erhält der Rosenkohl eine herrliche Aromatisierung und der Parmesan sorgt für eine zusätzliche geschmackliche Note.
Probiere es einfach aus und lasse dich von diesem einfachen, aber köstlichen Rezept begeistern!
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Wie lange braucht der Rosenkohl im Backofen?
Da es Rosenkohl in verschiedensten Größen zu kaufen gibt, kommt die Backzeit ganz auf die Größe an. Ich halbiere den Rosenkohl immer und größeren Rosenkohl viertel ich auch.
Üblicherweise reichen 20 – 25 Minuten Backzeit bei 200 Grad Umluft. Es ist ratsam, den Rosenkohl nach 20 Minuten zu probieren um ihn dann eventuell länger zu backen.
Wozu servieren?
Gebackener Rosenkohl ist eine ideale Beilage und passt zu den verschiedensten Hauptgerichten, wie z. B. gebratenem Hähnchen, gegrilltem Steak oder zu einer Ofenkartoffel.
Rosenkohl im Ofen mit Parmesan schmeckt so gut, dass du es auch einfach als Snack essen kannst.
Ist Rosenkohl gesund?
Ja! Rosenkohl enthält Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffe und Antioxidanten. Darüber hinaus ist Rosenkohl kalorienarm und eignet sich daher gut für eine gesunde Ernährung.
Zutaten für Rosenkohl im Ofen :
- Rosenkohl
- Olivenöl
- Parmesankäse
- Konblauch
- Salz und Pfeffer zum würzen
Methode:
- Den Rosenkohl putzen und halbieren.
- Mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 10 Minuten backen.
- Geriebenen Parmesan darüber streuen und weitere 10 – 15 Minuten backen.
Das Rezept:
Rosenkohl im Ofen
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g Rosenkohl am Besten Bio
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Parmesan gerieben
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitungen
- Heize den Ofen auf 200 ℃ Umluft vor.
- Putze den Rosenkohl, entferne die äusseren Blätter und schneide den Strunk ab. Halbiere oder viertele den Rosenkohl, je nach Größe und gebe ihn in eine Schüssel.
- Presse den Knoblauch und gebe ihn mit dem Olivenöl zum Rosenkohl, vermenge alles und würze mit Salz und Pfeffer.
- Gebe den Rosenkohl auf ein Backblech und backe ihn für 10 Minuten.
- Nach den 10 Minuten den geriebenen Parmesan auf den Rosenkohl verteilen und weitere 10 – 15 Minuten backen.
- Den Rosenkohl sofort servieren.
Notizen
Nährwerte
Guten Appetit!
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