Weihnachtslinzer

5 Sterne von 6 Bewertungen

Linzer zu Weihnachten

Gericht Herzhafte Plätzchen, Kekse

Küche Österreichisch, Europäisch, International

Suchbegriff Klassisches Linzer Rezept, Linzer kekse, Linzer rezept, Traditonelle

Vorbereitungszeit 45

Zubereitungszeit 45

Servings Portionenen

Calories 150kcal

Kochutensilien

Ausstechform

Nudelholz

Zutaten

300 g Mehl Type 405
150 g Zucker extra fein
150 g Butter Bio in Stückchen
1 Ei Bio
1 Pk Vanillezucker ca. 7 Gram
Puderzucker zum bestauben
Marmelade beliebig
½ TL Zimt

Anleitungen

Vermische das Mehl, den Vanillezucker und den Zucker in einer Schüssel. Gebe die Butterstückchen dazu und mische alles zusammen, bis sich eine sandähnliche Masse ergibt.
Verquirle das Ei kurz und gebe es zur Mischung. Knete die Masse zu einem Teig. Nicht zu viel kneten, sonst werden die Kekse hart.
Den Teig in zwei Hälften teilen und für 15 Minuten in einer bedeckten Schüssel in den Kühlschrank geben. Den Backofen auf 180 ° Umluft vorheizen.
Die Hälfte des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, ca. 2 – 3 mm dick. Kekse mit der Ausstechform ausstechen. Bei einer Hälfte der Kekse einen zusätzlichen Stern ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 15 – 20 Minuten backen. Beim Backen die Kekse gut beobachten, sie sollten nicht zu dunkel werden.
Die Kekse auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Etwas Marmelade in eine Tasse geben, etwas Zimt dazu geben, verrühren und abschmecken. Kekse mit Marmelade bestreichen. Die Kekse mit ausgestochenem Stern mit viel Puderzucker bestäuben – ruhig sehr großzügig sein.
Die zwei Hälften zusammensetzen und genießen.

Notizen

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x Estelle ⭐️

Estelle Beck

Nährwerte