Terrassenplätzchen

5 Sterne von 3 Bewertungen

Terrassenplätzchen aus Butterplätzchen

Gericht Kekse

Küche Deutsch, Europäisch

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Vorbereitungszeit 1 15

Zubereitungszeit 12

Servings Stück

Calories 236kcal

Kochutensilien

Sternausstecher 3 Größen

Küchenmaschine

Nudelholz

Zutaten

250 g Mehl Type 405
1/2 TL Backpulver
125 g Butter kalt
75 g Zucker fein
1 EL Vanillezucker
1 Eigelb
1 EL Zitronensaft oder Milch
2 EL Marmelade oder Nutella

Anleitungen

Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Das Eigelb, den Zitronensaft und wenn erwünscht, die abgeriebene Schale einer halben Zitrone dazugeben.
Die Butter in Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
Alles per Hand oder mit einem Knethacken vermengen, bis sich ein Teig bildet.
Den Teig in die Hälfte teilen und zugedeckt eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfäche ca. 1/2 cm dick ausrollen und die Plätzchen ausstechen. Jedes Terrassenplätzchen besteht aus 3 Plätzchen verschiedener Größen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 10 - 12 Minuten backen. Halte ein Auge darauf, da die Plätzchen sehr schnell verbrennen.
Nimm die Plätzchen aus dem Ofen und lasse sie 15 Minuten abkühlen.
Die Marmelade in einer Schüssel glatt rühren. Mit drei verschiedenen Größen ein Terrassenplätzchen stapeln. Dazwischen einen kleinen Klacks Marmelade geben, um die Kekse zu verbinden. Einen halben Tag trocknen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notizen

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x Estelle 🌟

Estelle Beck

Nährwerte