Royal icing Rezept

5 Sterne von einer Bewertung

Eiweißspritzglasur selber machen

Gericht Dessert

Küche England, UK

Keyword eiweißspritzglasur, royal icing rezept, Royal Icing selber machen

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 5

Servings Portionen

Calories 672kcal

Kochutensilien

Spritzbeutel

Spritztüllen Profi Set Optional

Eiwegspritzbeutel für Profi set Optional

Lebensmittelfarben Optional

Zutaten

170 g Puderzucker
1 Eiweis
5 Tropfen Zitronensaft ODER
1 Messerspitze Backpulver mit Weinstein
Lebensmittelfarben Optional

Anleitungen

Gebe die Zutaten in eine Schüssel.
Mit der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer für ca. 8 - 10 Minuten auf hoch steifschlagen. Die Glasur ist fertig, wenn sie geschmeidig und glänzend ist.
Ist die Glasur etwas flüssig, einfach etwas Puderzucker dazu geben. Aber Vorsicht, zu viel Puderzucker macht die Glasur rissig, wenn sie trocknet.
Die Glasur trocknet schnell aus und sollte schleunigst in einen Spritzbeutel gegeben werden.
Plätzchen, Hexenhäuschen und weiteres Gebäck mit der Eiweißspritzglasur dekorieren. Lufttrocknen lassen.
Die Glasur kann im Beutel im Kühlschrank ohne weiteres gelagert werden. Die Spitze sollte verschlossen werden, z. B. mit einer Büroklammer.

Notizen

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x Estelle ❤️

Estelle Beck

Nährwerte