Pfirsichkuchen vom Blech

5 Sterne von 4 Bewertungen

Rührkuchen mit Pfirsich

Gericht Kleinigkeit, Kuchen

Küche Deutsch, Europäisch

Keyword Pfirsich Blechkuchen, Pfirsichkuchen Blech, Pfirsichkuchen frische Pfirsiche, Pfirsichkuchen vom Blech, Schneller Pfirsichkuchen, Schneller Pfirsichkuchen vom Blech

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 25

Servings Portionen

Calories 301kcal

Kochutensilien

1 Backblech Größe ca. 38 x 25 x 2 cm

1 Küchenmaschine

1 Kochlöffel

1 Schüssel

Zutaten

3 Eier am besten Bio, Raumtemperatur
225 g Zucker
1 EL Vanillezucker
300 g Mehl Type 405
7 g Backpulver
250 g Creme Fraîche am besten Bio
125 ml Butter oder Kokosöl
600 g reife Pfirsiche
Puderzucker zum servieren

Anleitungen

Den Ofen auf 180° Umluft vorwärmen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Pfirsiche waschen, entkernen, in Hälften schneiden und in 4 - 5 Spalten schneiden.
Eier, Zucker und Vanillezucker im Mixer schaumig rühren. Creme Fraîche und Öl/Butter dazugeben und hinein rühren.
Nach und nach, unter ständigem Rühren, das gesiebte Mehl und Backpulver dazu geben.
Den Teig auf das mit Backpapier belegte Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Die Pfirsichspalten auf den Teig legen und leicht hineindrücken.
Den Kuchen bei 180° Umluft für 25 Minuten backen, bis er eine leicht goldene Farbe bekommt. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und zum servieren mit Puderzucker bestreuen.

Notizen

Bewertung: Gefällt dir dieses Rezept? Gebe mir bitte eine Bewertung! Einfach auf die Sterne oben im Rezept drücken. 5 Sterne ist die maximale Punktzahl – das heißt, du findest das Rezept TOP! Weniger als 5 Sterne? Schreibe mir bitte eine Zeile dazu. Was kann ich verbessern?

Ich danke dir ganz herzlich!

x Estelle 🍑

Estelle Beck

Nährwerte