Ingwersirup

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Sirup mit Ingwergeschmack

Gericht Getränk, Sirup

Küche International

Keyword Ingwer Sirup, Ingwersirup, Ingwersirup selber machen, Zitronen Ingwer Sirup

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 1

Servings Flasche

Calories 1607kcal

Kochutensilien

Reibe

Topf

Brühsieb

Zutaten

100 g Ingwer frisch, am Besten Bio
400 g Zucker weiß oder braun
200 ml Wasser
1 Zitrone oder Orange Bio

Anleitungen

Ingwer mit einem Löffel schälen - wenn erwünscht. Den Ingwer klein raspeln.
Wenn du Zitrusfrüchte dazu nimmst, diese heiß abwaschen, die Schale abraspeln und entsaften. Schale und Saft mit den restlichen Zutaten verarbeiten.
Zucker, Ingwer und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Die Temperatur herunterdrehen und 30 Minuten bei regelmäßigem Rühren köcheln.
Den Topf vom Herd nehmen und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Für maximalen Geschmack lasse ich den Sirup gerne über Nacht ziehen.
Sirup durch ein Sieb gießen. Den aufgefangenen Sirup nochmal gute 10 Minuten aufkochen und in eine sterilisierte Flasche füllen.
Ingwersirup beschriften und kühl lagern.

Notizen

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x Estelle

Estelle Beck

Nährwerte