Erdbeersirup

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Sirup aus frischen Erdbeeren

Gericht Getränk, Sirup

Küche Deutsch, Europäisch, International

Keyword Erdbeer Sirup, Erdbeersirup selber machen, Erdbeersirup selbst machen

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 14

Servings Portionen

Calories 281kcal

Kochutensilien

Topf

Mixer

Saftflasche

Trichter

Zutaten

1 kg Erdbeeren am Besten Bio
500 g Zucker
500 ml Wasser
Saft einer Zitrone am Besten Bio

Anleitungen

Saftflaschen und Trichter sterilisieren: Die Gläser völlig in Wasser bedeckt für mindestens 10 Minuten kochen. Herausnehmen und trocknen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und bei ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Die Hitze herunter drehen und die Erdbeeren samt Zutaten mit einem Pürierstab komplett pürieren.
Wenn erwünscht, den Sirup durch ein feines Sieb oder Passiertuch gießen. Dieser Schritt kann ausgelassen werden.
Nochmals 1 - 2 Minuten zum Kochen bringen. Den Sirup in die Gläser füllen und schließen. So ist der Erdbeersirup 2 - 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Um das Sirup länger haltbar zu machen, die Gefüllten Gläser in einen Topf Wasser stellen - ungefähr zur Hälfte gefüllt. Das Wasser zum Kochen bringen und die Gläser 30 Minuten Kochen.

Notizen

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x Estelle 🍓

Estelle Beck

Nährwerte