Cold Brew
Kalt zubereiteter Kaffee
Servings 2 Personen
Kochutensilien
1 ½ L Schraubglas
1 Kaffeefilter
1 Kaffeemühle
Zutaten
- 40 g Kaffee
- 400 ml Wasser
- Eiswürfel
- Milch oder Pflanzliche Milch
Anleitungen
- Gebe die Kaffeebohnen in eine Kaffeemühle und mahle sie kurz - sie sollten grob gemahlen sein.
- Gebe den gemahlenen Kaffee in das Schraubglas. Das Verhältnis Kaffee zu Wasser ist immer 1:4. Fülle das Schraubglas mit kaltem Wasser - ca. ¾ voll.
- Verschließe das Schraubglas und schüttle den Inhalt oder verrühre alles mit einem Löffel.
- Stelle das Schraubglas an einen kühlen Ort - am besten in den Kühlschrank und lasse den Kaffee ca. 12 - 18 Stunden ziehen.
- Den Kaffee durch ein feines Sieb oder Kaffeefilter schütten und in einem Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren oder direkt servieren.
- Zum Servieren: Den Kaffee in ein Glas mit Eiswürfeln servieren. Wenn erwünscht, mit Zucker und/oder Milch verfeinern.
Notizen
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x Estelle
Nährwerte
Serving: 100g | Sodium: 20mg | Calcium: 12mg