Blumenkohl im Backofen

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Gebackener Blumenkohl

Gericht Beilage

Küche Deutsch, Inernational

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 17

Servings Portionen

Calories 46kcal

Kochutensilien

Schüssel

Zutaten

1 Blumenkohl ca. 900 g
5 EL Olivenöl
5 Zehen Knoblauch
¼ TL Scharfer Paprika oder Chilli
3 TL Salz
2 TL Thymian

Anleitungen

Den Backofen auf 220° Umluft vorheizen.
Den Blumenkohl kurz unter kaltem Wasser waschen und mit einem sauberen Küchentuch abtrocknen. Mit einem scharfen Messer die Röschen von dem Strunk ablösen und in eine Schüssel geben.
Den Strunk kleinschneiden und dazu geben, oder samt Blätter in einer Suppe verwerten.
Den Knoblauch in eine kleine Schüssel oder in ein Schraubglas geben. Öl, Salz, Thymian, scharfen Paprika dazu geben und verrühren oder schütteln.
Die Ölmischung über den Blumenkohl schütten und mit einem Löffel so lange umrühren, bis der Blumenkohl ganz damit bedeckt ist.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Blumenkohl darauf verteilen.
Für 20 Minuten bei 200° Grad Umluft backen. Heiß servieren.

Notizen

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x Estelle

Estelle Beck

Nährwerte