Fette die Springform mit etwas Butter oder Öl ein und beschichte diese mit Semmelbrösel.
Butter, Zucker, Vanillezucker im Mixer schaumig rühren. Salz und Eier nach und nach dazu rühren. Saft nach Gefühl dazugeben. Achte darauf, dass der Teig nicht zu flüssig wird.
Mische Mehl und Backpulver zusammen und gebe sie zum Teig.
Die Beeren mit den 20 g Zucker vermengen.
Die Teigmischung in der vorbereiteten Springform glatt streichen. Die Johannisbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit einem Löffel vorsichtig hineindrücken.
Bei 180 Grad 40 Minuten backen.
Notizen
Tipp! Wichtig ist, dass die Johannisbeeren keine kaputten oder verschimmelten Stellen aufweisen. Achte darauf, dass das Obst schnell verarbeitet wird und dass die Gläser heiß gespült sind.Bewertung: Gefällt dir dieses Rezept? Gebe mir bitte eine Bewertung! Einfach auf die ⭐️ Sterne oben im Rezept drücken. 5 Sterne ist die maximale Punktzahl – das heißt, du findest das Rezept TOP! Weniger als 5 Sterne? Schreibe mir bitte eine Zeile dazu. Was kann ich verbessern?Ich danke dir ganz herzlich!x Estelle ❤️