Oliven einlegen

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Oliven selber einlegen.

Gericht herzhafte Snacks, Kleinigkeit

Küche Italienisch, Spanisch

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 9

Portionen Glas

Kalorien 817kcal

Zutaten

1 Glas Oliven in Salzlake Grün oder Schwarz
100 ml Olivenöl nach Bedarf
1 EL Essig
1 - 2 Knoblauchzehe
2 - 3 Stäucher Kräuter Rosmarin für Schwarze Oliven, Thymian für Grüne.
Pfeffer zum Würzen

Anleitungen

Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Ungefähr ¼ der Salzlake aus dem Glas schütten und einige Oliven entfernen.
Den Knoblauch und die Kräuter in das Glas geben.
Den Essig dazu geben. Mit dem Olivenöl bis zum Rand auffüllen.
Mit ⅓ TL Pfeffer würzen.
Das Glas schließen und schütteln. In den Kühlschrank aufbewahren und in den ersten 5 Tagen täglich einmal drehen. So können die Oliven den Geschmack gut aufnehmen.

Notizen

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x Estelle 🍈

Estelle Beck

Nährwerte