Eine große Pfanne erhitzen. Butter und Öl dazu geben.
Wenn die Butter geschmolzen ist, die ungekochten Gnocchi dazugeben. Die Pfanne sollte groß genug sein, damit alle Gnocchi in dem Öl angebraten werden können.
Bei mittlerer Hitze und regelmäßigem Rühren für ca. 10 - 15 Minuten anbraten oder bis die Gnocchi goldbraun angebraten sind.
Mit Salz abschmecken und sofort servieren.
Notizen
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