Reinige die Kartoffeln, aber schäle sie nicht. Trockne die Kartoffeln und schneide sie in zwei Hälften.
Knoblauch schälen und zerdrücken oder durchpressen. Wenn erwünscht, ganze Knoblauchzehen dazu geben. Rosmarinnadeln abzupfen und evtl. zerkleinern.
Gebe die Kartoffeln auf das Backblech und mische Knoblauch und Rosmarin darunter.
Beträufele die Menge mit 2 - 3 Esslöffel Olivenöl.
Würze die Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer.
Bei 200 Grad 35 - 40 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln goldbraun gebacken sind.
Notizen
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