Walnussbutter

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Selbstgemachte Walnussbutter

Gericht Aufstrich

Küche Deutschland, Niederland, USA

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Portionen Portionen

Kalorien 233kcal

Kochutensilien

Mixer

Schraubglas

Zutaten

300 g Nüsse am Besten Bio
20 g Kokosöl oder Nussöl
1 - 2 EL Zucker braun
1/4 TL Salz

Anleitungen

Walnüsse im Backofen bei 120 Grad rösten bis sie goldbraun sind. Alternativ das Rösten weglassen.
Die abgekühlten gerösteten Nüsse pürieren bis sie einem groben Mehl ähneln. Wie grob die Nussbutter werden soll, ist Geschmackssache.
Zucker, Öl und Salz dazu geben und nochmals pürieren bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Die Walnussbutter in ein sauberes Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Bei größeren Mengen lohnt es sich, Portionen einzufrieren.

Notizen

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x Estelle 🌰

Estelle Beck

Nährwerte