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Blumenkohlblätter Suppe
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Blumenkohlblätter Suppe

Keyword Vegan, Vegetarisch
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 250 g Blumenkohlblätter Blätter von ca. einem großen Blumenkohl
  • 750 ml Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 2 - 3 El Sahne
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  • Die Blumenkohlblätter waschen und kleinschneiden.
  • Wasser in einem Topf zum kochen bringen, Blumenkohlblätter und Würfel dazu geben und 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
  • Den Innhalt des Topfes fein pürieren.
  • Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mit einem Klacks Sahne oder ein zartes Blumenkohlblatt servieren.