Walnussmilch

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Walnussmilch Rezept

Gericht Getränke

Küche International

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Vorbereitungszeit 6

Zubereitungszeit 10

Portionen Flasche

Kalorien 662kcal

Kochutensilien

Passiertuch

Mixer

Glasflaschen 1L

Schüssel

Zutaten

200 g Walnüsse oder andere Nüsse
1 l Wasser
2 EL Zucker oder Honig

Anleitungen

Walnüsse in eine Schüssel geben und 6 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen. Die Nüsse sollten komplett bedeckt sein.
Wasser abgießen und die Nüsse unter kaltem Wasser abspülen.
Walnüsse, 1 L Wasser und Zucker in die Küchenmaschine geben und auf höchster Stufe midestens 2 - 3 Minuten pürieren.
Das Passiertuch doppelt falten und in ein Sieb legen. Das Sieb über eine Schüssel halten.
Die Walnussmilch nach und nach in das Tuch gießen. Mit einem Löffel rühren und wenn kaum Flüssigkiet übrich ist, das Tuch kräftig ausdrücken.
Die Walnussmilch ein paar Minuten kochen und in eine abgekochte Flasche füllen.
Die Milch hält sich 3 - 4 Tage im Kühlschrank.
Die Nussreste können sofort in einem Müsli verarbeitet werden oder im Backofen unter niedriger Hitze getrocknet werden.

Notizen

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x Estelle 🌰

Estelle Beck

Nährwerte