Blätterteig Pudding Schnecken

Blätterteig Pudding Schnecken

5 Sterne von 4 Bewertungen

1 Packung Vanillepudding reicht für 2 Rollen Blätterteig

Gericht Gebäck

Küche International

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Vorbereitungszeit 1

Zubereitungszeit 20

Portionen Schnecken

Kalorien 15kcal

Zutaten

2 Rollen Blätterteig ca. 275g pro Stück frisch
1 Packung Puddingpulver
450 ml Milch 50 ml weniger als auf der Packung angegeben, um eine Schnittfeste Konsistenz zu ermöglichen.
40 g Zucker
Puderzucker zum Servieren Wenn erwünscht!

Anleitungen

Den Pudding nach Packungsanleitung kochen. Achtung! Da der Pudding etwas fester werden soll, empfiehlt es sich, weniger Milch zu verwenden als angegeben. Maximal 50 ml weniger.
Den Pudding in eine Schüssel geben und abgedeckt komplett abkühlen lassen - ca. 45 bis 60 Minuten.
Den Vanillepudding mit einem Schneebesen kurz aufschlagen, bis alle Klumpen weg sind.
Die Blätterteigrollen aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen.
Den Backofen auf 200 ℃ Ober- Unterhitze vorheizen.
Den Vanillepudding gleichmäßig auf den Blätterteig verteilen, etwas Rand rundherum freilassen.
Mithilfe des Backpapiers die längere Seite des Blätterteigs vorsichtig aufrollen. Überschüssigen Vanillepudding wegstreichen.
Um die Schnecken besser schneiden zu können, ist es hilfreich, die Rolle einige Minuten in die Tiefkühltruhe zu geben.
Die Rolle in ca. 10 Schnecken aufschneiden. Dann auf ein Backblech legen und bei 200 ℃ Ober- Unterhitze 20 - 30 Minuten goldbraun backen.
Wenn erwünscht mit Puderzucker bestauben. Sofort servieren!

Notizen

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x Estelle

Estelle Beck

Nährwerte