Blitzschneller Apfelkuchen

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Blitzschneller Apfelkuchen

5 Sterne von 11 Bewertungen

Der Klassiker unter den Apfelkuchen - auf schnell

Gericht Kuchen

Küche Deutsch, Europäisch

Keyword apfelkuchen einfach backen, apfelkuchen einfrieren, bester apfelkuchen rührteig, blitzschneller apfelkuchen

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 45

Portionen Stücke

Kalorien 192kcal

Kochutensilien

Küchenmaschine

Springform 26 cm

Zutaten

700 g Äpfel am Besten Bio
125 g Butter oder Magarine am Besten Bio
80 g Zucker
7 g Vanille Zucker
1 Prise Salz
2 EL Backpulver
200 g Mehl Type 405
3 Eier am Besen Bio
2 EL Apfelsaft oder Milch
Puderzucker zum Bestauben

Anleitungen

Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und mit dem Messer der Länge nach einritzen.
Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Die Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Butter, den Zucker, Salz und den Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazu geben, jeweils 30 Sekunden kräftig rühren.
Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Apfelsaft bzw. Milch, unter ständigem Rühren zu dem Teig geben.
Den Teig in die Springform geben und mit einem Löffel glatt streichen.
Die Apfelviertel in den Teig legen und leicht hinein drücken.
Bei 160 Grad Umluft für 40 - 45 Minuten backen.
Den Kuchen erkalten lassen und von der Springform lösen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Den Apfelkuchen kann man ohne weiteres in Stücken oder als Ganzes einfrieren.

Notizen

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x Estelle 🍏

Estelle Beck

Nährwerte