Spargelschalen Suppe

Aus den Schalen und Endstücken vom Spargel kann man, mit wenig Zutaten eine leckere Suppe zubereiten! Es wäre schade, die Reste nicht zu verwenden…

Zutat des Monats: Holunder

Es ist Juni und der Holunder blüht entlang der Waldwege, Staßenränder und in Gärten. Seine weißen Dolden sind leicht zu erkennen und die Pflanze ist…

Rhabarbersirup

Da Rhabarber eine meiner Lieblingszutaten ist, versuche ich immer wieder Wege zu finden um die Rhabarberzeit zu verlängern. Eine sehr gute Methode…

Fettuccine mit Spargel

Was gibt es schöneres als ein Gericht, das schnell und einfach zu kochen ist und auch noch gut schmeckt? Futtuccine mit Spargel ist…

Pasta Selbermachen

Klar kann man Pasta ohne Problem trocken oder frisch kaufen, doch macht es Spaß die Nudeln mal selber herzustellen…

Spargelgemüse

Spargelgemüse ist ein Lieblingsgereicht meines Mannes aus seiner Kindheit. Seine Mutter liebte es…

Haferflocken Kekse

Haferflocken Kekse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ideal zu backen, wenn man unerwarteten Besuch hat…

Gemüse des Monats: Spargel

Es ist Spargelzeit! Den ersten Spargel gibt es häufig schon Mitte April. Größere Mengen gibt es Mai und Juni, wenn es wärmer wird. Das Ende der Spargelzeit, „Spargelsilvester“ genannt findet genau am..