Diese schnelle Zucchinisuppe mit Kartoffeln ist eines der besten Zucchini Rezepte, die ich kenne. Erstens schmeckt sie sehr gut und zweitens ist sie in weniger als einer halben Stunde gekocht!
Kategorie: vegan
Kapuzinerkresse Tee
Kapuzinerkresse Tee ist ganz einfach herzustellen. Es gibt zwei Variationen, frisch oder getrocknet. Der Geschmack ist würzig, erfrischend und der Tee kann warm oder kalt getrunken werden!
Schnelle Schweinsöhrchen
Schnelle Schweinsöhrchen? Wie können die schnell sein – Blätterteig ist doch so kompliziert und aufwendig. Stimmt! Aber wehr sagt schon, dass wir den Blätterteig selber machen? Es gibt richtig guten Blätterteig zu kaufen – das ist der Trick.
Geröstete Maronen
Geröstete Maronen gibt es nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt sonder ab jetzt auch bei dir zuhause. Mit ein paar Tricks gelingen sie dir wie…
Schnelle Apfeltaschen
Schnelle Apfeltaschen sind sehr schnell zubereitet und noch schneller aufgegessen. Das Besondere dabei ist, dass man die Taschen vorbereiten kann und kurz vor Ankunft des Besuches in den Backofen schieben kann…
Zucchini Parmesan Nudeln
Diese Zucchini Parmesan Nudeln sind ein ganz besonderes Rezept. Sie sind schnell, sehr lecker, gesund und mit mehrfarbigen Zucchini noch schön
Kaltschale aus Erdbeeren
Diese Kaltschale aus Erdbeeren ist die allererste Kaltschale meines Lebens! Zuhause gab es kalte Fruchtsuppen nicht, höchstens Gaspacho oder kalte Avokadosuppe. Um so neugieriger war ich, endlich eine Kaltschale selber zu kochen.
Mungbohnen selber ziehen
Mungbohnen kannst du ganz einfach selber ziehen. So hast du im Nu ganz frische und gesunde Lebensmittel voller Nährstoffe…
Kokos Schokoladenkuchen – Vegan
Dieser ‚Kokos Schokoladenkuchen vegan‘ ist einer meiner besten Kuchen. Der schmeckt so unglaublich gut, dass ich mich selber daran erinnern muss, dass er vegan ist.
Walnussbrot
Dieses Rezept für Walnussbrot ist mein absolutes Lieblings Rezept – ich backe dieses Brot seit Jahren mindestens einmal im Monat. Freunde und Familie, die das Walnussbrot probiert haben…
Rote Bete Kokos Suppe
Diese leckere Suppe enthält jede Menge an Rote Bete, Orangensaft, Kokosmilch und Ingwer sowie duftende Gewürze wie Zimt, Nelken, Paprikapulver und Kurkuma sowie eine Zutat…
One-pot Zitronen Pasta
One-pot Zitronen Pasta. Ein leckeres Gericht, wofür man nur einen Topf und wenig Geschirr braucht! Kein Luftschloss – das Rezept ist echt und ich wette, dass es dir richtig gut gefallen wird!
Walnussmilch selber herstellen
Walnussmilch kannst du relativ einfach und schnell selber herstellen. Das Rezept gilt für alle Nusssorten – du kannst also auch Mandelmilch oder Haselnussmilch selber herstellen. Nussmilch ist eine gute Alternative zu Kuhmilch…
Veganuary
Veganuary – was ist das? Ein Wortspiel aus Vegan und January, das englische Wort für Januar. Veganuary ist eine Bewegung, die Menschen ermutigen möchte…
Gebrannte Nüsse
Gebrannte Nüsse selber machen! Am schönsten ist es natürlich, gebrannte Mandeln oder Walnüsse auf dem Weihnachtsmarkt zu naschen – eine Köstlichkeit, auf die ich mich das ganze Jahr über freue.
Hagebuttentee selber machen
Hagebutten sind unterschätzte kleine Vitaminbündel! Wenn es wirklich so etwas wie ein ‚Superfood‘ gibt, dann sind diese roten Beeren ganz vorne dabei. Das schöne an den Hagebutten ist, dass sie komplett regional sind – du findest…
Apfelmus Selbermachen
Apfelmus ist ein Klassiker und für die meisten von uns eine super Kindheitserinnerung. Das beliebte Mus ist nicht nur in Deutschland anzutreffen, sondern auch…
Birnenkonfitüre
Birnen passen gut zu süßen wie auch herzhaften Speisen. Dieser Birnenaufstrich ist in jeder Hinsicht einfach fantastisch!
Tomaten trocknen und einlegen
Tomaten zu trocknen ist eine einfache Möglichkeit, das ganze Jahr sommerreife Tomaten zu genießen.
Maiskolben mit Kräuterbutter
Maiskolben müssen nicht unbedingt auf den Grill. Sie schmecken auch gebraten in der Pfanne gut.
Walnussbutter
Dieses Rezept eignet sich für alle Nusssorten. Ich habe zwei Variationen probiert, Walnussbutter aus rohen Nüssen und aus gerösteten Nüssen…
Suppe aus Blumenkohlblättern
Blumenkohlblätter Suppe – so etwas gibt es wirklich und sie schmeckt erstaunlich gut. In Zeiten wo man sich mehr mit Nachhaltigkeit beschäftigt …
Gerösteter Blumenkohl
Dieses Gericht ist super schnell vorzubereiten – den Blumenkohl waschen, schneiden und auf das Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und…
Rosmarinkartoffeln
Rosmarin Kartoffeln sind ein schönes Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause! Vor dem Kamin sitzend, genießt man den würzigen Kräuterduft, der langsam aus der…
Gerösteter Fenchel
Gerösteter Fenchel- ein schnelles, einfaches und gesundes Fenchel Rezept. Das geröstete Gemüse ist eine perfekt Beilage oder mit Kartoffeln…
Jüdische Artischocken
Am Wochenende waren wir auf dem Münsteraner Wochenmarkt und dort sah ich am Gemüsestand wunderschöne Artischocken liegen…
Linsensalat mit gegrilltem Spargel
Linsensalat mit gegrilltem Spargel. Vor ein paar Jahren habe ich Linsen für mich entdeckt und…